• sauce /sɔːs/           CET4 TEM4

  • 1

    集合名词 A sauce is a thick liquid which is served with other food. 酱; 调味汁

    ...pasta cooked in a sauce of garlic, tomatoes, and cheese.

    …用大蒜、番茄和奶酪调味汁煮的意大利面。

sauce[sɔ:s]

• n.
  • 1

    flavorful relish or dressing or topping served as an accompaniment to food

• v.
  • 1

    behave saucy or impudently towards

  • 2

    dress (food) with a relish

  • 3

    add zest or flavor to, make more interesting

    sauce the roast

• 经济学

  • 酱油-引用次数：3

    We have chosen five sauce and vinegar produce enterprises in the city of YinChuan. Our focus is on inspecting their quality control processes, finding and analyzing existing problems, as well as providing relevant solutions to their management.

    为此,本文以百姓日常生活所必须的酱油、食醋作为分析对象,重点对银川市5家酱醋生产企业质量管理的情况进行调查分析,深入剖析其存在的质量管理问题,并提出相应解决对策。

    参考来源银川市酱醋生产企业质量管理现状与改进对策研究

• 食品科学技术

  • 酱油-引用次数：4

    Screening of efficient product protease Strain from Chinese and foreign fermented soybean meal, tofu and soy sauce liquid by transparent circle method under anaerobic conditions.

    以透明圈法分别对中外发酵豆粕、霉豆腐、酱油发酵原液等进行厌氧条件下高产大豆蛋白酶生产菌株的筛选。

    参考来源兼性厌氧型豆粕固体发酵专用蛋白酶生产菌株的筛选与鉴定

• 酱

  • 中国乒乓球队一行数十人29日中午带着大大小小近30个装满(Filled)训练器材、录像硬盘以及方便面、罐头、辣酱(Sauce)等食品补给(Supply)的纸箱子，奔上了开赴奥地利的征程。

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• 酱油

  • 直接电导检测离子排斥色谱法测定芳香族羧酸_医学杂志_健康小常识K210.com 关键词】 离子排斥色谱法，芳香族羧酸，酱油 [gap=1356]Keywords Ionexclusion chromatography, aromatic carboxylic acids, sauce

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• 调味汁

  • 主菜也称为大菜，常以含有蛋白质高的畜肉和海鲜为主要原料，配以淀粉原料（米饭、意大利面条或马铃薯）和蔬菜及调味汁（Sauce）组成。面包（Bread）是以面粉、油脂、糖、发酵剂、鸡蛋、水或牛奶、盐、调味品等为原料，经烘烤制成的食品。

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• 酱汁

  • 法国整理的精巧在酱汁(SAUCE)，由于对食材的考究，法国人应用酱汁佐料时，以不危害食材原味为前提，好的酱汁可擢升食物自身的风味、口感，以是如何分配出最佳...

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短语
• soy sauce
  酱油 | 打酱油 | 沙拉
• Tomato sauce
  番茄酱 | 番茄沙司 | 蕃茄酱 | 西红柿酱
• hoisin sauce
  海鲜酱
• oyster sauce
  蚝油 | 蚝油汁 | 耗油
• Tartar sauce
  一种调味酱 | 调味酱 | 塔塔沙拉酱
• hot sauce
  辣酱 | 绰号辣酱 | 谁知道
• tabasco sauce
  塔巴斯科辣椒酱 | 极辣的辣椒酱 | 塔巴斯哥辣酱油
• Fish Sauce
  鱼酱油 | 鱼酱 | 鱼沙司
• CREAM SAUCE
  奶油汁 | 奶油酱汁

• n.

  • 酱油；沙司；调味汁

    soy / shoyu

• vt.

  • 使增加趣味；给…调味

    season