英 [ˈɡeɪmɪnəs] 美 [ˈɡeɪminɪs]
肉初期败坏的臭味
野味的风味
behavior or language bordering on indelicacy
同义词： raciness / ribaldry / spiciness
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Chicken liver is braised beforehand to remove its gaminess.
鸡肝事先炖过以去除其异味。