英 [ælədʒeˈnɪsɪti] 美 [ælərdʒeˈnɪsɪti]
n. 变应原性
致敏性-引用次数：4
What’s more, food processing can influence the structure of allergen protein, such as the disulfide bonds and high-level even primary structure, resulting in the change of its allergenicity.
另外，各种加工方法可以影响过敏原蛋白二硫键及高级结构甚至一级结构，从而导致该蛋白的致敏性发生变化。
参考来源加工对鸡蛋过敏原的影响
过敏原性
过敏原性
变应原性-引用次数：2
藜草花粉变应原免疫活性分析-中国教育论文联盟 Keywords】 asthma; chenopodium album; pollen; allergens; allergenicity; immunogenicity [gap=620]关键词】 哮喘；藜草；花粉；变应原；变应原性；免疫原性
︱经修饰的7S蛋白质(Modified7SProteinFF):经减少这个蛋白质，预测可降低黄豆蛋白质对人類的过敏性(Allergenicity)。加之，它可能系优先被喜爱的豆粉成份，以供水产飼料，尤其沙门杆菌属(Salmonids)为甚。
allergenic 引起过敏症的
Allergenicity of Gliocladium sp. has not been well studied.
由粘帚霉引发的过敏还没有很好的研究过。
Objective Protein allergenicity was investigated in BN rat model.
目的用BN大鼠模型探讨不同蛋白的过敏性。
Conclusion BN rat model may be a suitable animal model to determine protein allergenicity.
结论该研究结果表明BN大鼠模型可能是一种较理想的蛋白过敏性模型。